课程名称：动物组织学与胚胎学实验A        

英文名称：Animal histology and embryology experiment A

课程总学时：48学时                       实验学时：48学时  

课程总学分：1.5学分

适用专业：动物医学

一、课程性质与任务

动物组织与胚胎学包括动物组织学和动物胚胎学两门既有联系又有区别的学科。动物组织学是研究动物有机体的细微结构及其功能关系的科学；动物胚胎学是研究动物个体的发生发展规律的科学。动物组织与胚胎学包括理论课和实验课。动物组织学与胚胎学实验是兽医专业一门重要的专业基础课、必修课，本课程在学习生物学和解剖学的基础上，进一步借助显微镜研究动物细胞、组织和器官等微细结构及功能的科学，从而全面系统地掌握畜禽各组织器官的细微结构、生理机能和个体发生发展规律。

二、教学目的与要求

实验课是理论课的继续和深化，其目的不仅在于验证理论知识，使学生加深对基本理论的理解和记忆，以及掌握使用光学显微镜和制作切片等基本方法，更重要的是引导学生应用这些基本知识和技能，观察和复习切片标本，从而达到正确认识不同动物各种组织、器官的结构和不同染色方法所制成的切片，以及培养和提高学生学习的自觉性和深入钻研客观事物的能力。在观察、辨认和研究标本时，还要求学生进行必要的绘图和记录，借以培养学生掌握科学的记录方法，以及分析、综合和解决问题的能力。

三、实验项目设置

（一）实验一：显微镜使用和细胞

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生熟练掌握显微镜的使用和细胞的基本结构。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）蝾螈表皮细胞

（2）小肠上皮细胞

（3）细胞有丝分裂（马蛔虫）

（4）线粒体

（5）高尔基体

（6）中心体

（7）核糖体

（8）精子细胞

5、实验要求

（1）要求学生绘制细胞结构图，熟练掌握显微镜操作。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（二）实验二：上皮组织

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握各种被覆上皮的形态结构特点。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）单层扁平上皮

（2）单层立方上皮

（3）复层扁平上皮

（4）假复层纤毛柱状上皮

（5）单层柱状上皮

（6）变移上皮（膀胱空虚时)

（7）变移上皮（膀胱扩张时)

（8）复层柱状上皮（示范）

5、实验要求

要求学生绘制单层扁平上皮、复层扁平上皮结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（三）实验三：结缔组织

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握疏松结缔组织的形态结构特点，能够辨认其主要的细胞和纤维成分；掌握3种软骨组织的区别。

4、实验内容

观察下列切片标本

观察下列切片、涂片、磨片标本

（1）疏松结缔组织

（2）致密结缔组织

（3）脂肪组织

（4）网状组织

（5）透明软骨

（6）弹性软骨

（7）纤维软骨（示范）

（8）肥大细胞（示范）

5、实验要求

（1）要求学生绘制疏松结缔组织和软骨结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（四）实验四：血液、肌组织和骨组织

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握各种血细胞的形态结构特点，能够在光镜下区分各种血细胞；掌握肌纤维的形态结构特点，能够在显微镜下准确区分骨骼肌和心肌纤维；掌握骨单位的结构和3种软骨组织的区别。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）鸡血

（2）马血

（3）骨骼肌（HE染色）

（4）骨骼肌（苏木精染色）

（5）心肌（HE染色）

（6）心肌（苏木精染色）

（7）平滑肌

（8）骨磨片

5、实验要求

要求学生绘制血液和骨骼肌纤维结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（五）实验五：神经组织

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，掌握神经元和神经纤维的形态结构特点；了解几种主要的神经末梢的结构和神经胶质细胞的形态。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）假单极神经元

（2）多极神经元

（3）有髓神经纤维

（4）触觉小体

（5）环层小体

（6）运动终板

（7）神经胶质细胞（示范）

（8）尼氏体（示范）

（9）神经原纤维（示范）

5、实验要求

要求学生绘制假单极神经元、多极神经元、有髓神经纤维结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（六）实验六：神经系统和心血管系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握脊髓、大脑、小脑的结构；了解脑脊神经节和植物性神经节的结构特点与区别；掌握动脉和静脉的形态结构特点，能够在显微镜下区分动脉和静脉；掌握心壁的分层结构，能够识别蒲肯野氏纤维。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）脊髓

（2）小脑

（3）大脑

（4）脊神经节

（5）中等动、静脉

（6）心脏

（7）毛细血管（示范）

（8）大动脉（示范）

（9）锥体细胞（示范）

5、实验要求

要求学生绘制脊髓、小脑、中等动脉和静脉、心脏内膜结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（七）实验七：免疫系统和内分泌系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握胸腺、淋巴结、脾的结构特点与区别，脑垂体、甲状腺、肾上腺的结构；了解腔上囊、甲状旁腺的特点。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）胸腺

（2）淋巴结

（3）脾

（4）腔上囊

（5）甲状腺

（6）脑垂体

（7）肾上腺

（8）甲状旁腺

（9）甲状腺滤泡旁细胞（示范）

5、实验要求

要求学生绘制胸腺、淋巴结、甲状腺、肾上腺皮质结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（八）实验八：消化管

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，通过本实验，使学生掌握胃、小肠、肝和胰的结构；掌握大肠与小肠的区别；了解食管、唾液腺的结构特点。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）腺胃

（2）肌胃

(3)食管

（4）十二指肠

（5）空肠

（6）回肠

（7）大肠

（8）胃幽门部（示范）

（9）胃贲门部（示范）

（10）潘氏细胞（示范）

（11）胆囊（示范）

5、实验要求

要求学生绘制腺胃和十二指肠的结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（九）实验九：消化腺

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握肝和胰的结构；了解唾液腺的结构特点。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）肝

（2）胰

（3）腮腺

（4）颌下腺

（5）舌下腺

（6）胆小管（示范）

（7）枯否氏细胞

（8）舌头（味蕾）

5、实验要求

要求学生绘制肝和胰的结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（十）实验十：呼吸系统和泌尿系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握家畜和家禽的肺和气管的结构；了解膀胱和子宫的结构特点。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）气管

（2）猪肺

（3）禽肺

（4）猪肾

（5）禽肾

（6）膀胱

（7）输尿管（示范）

（8）肺血管注射切片（示范）

5、实验要求

要求学生绘制肺和肾的结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（十一）实验十一：生殖系统和被皮系统

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验，使学生掌握睾丸、卵巢、皮肤和子宫的结构；了解输卵管、毛囊和乳腺的结构特点。

4、实验内容

观察下列切片标本

（1）睾丸

（2）附睾

（3）卵巢

（4）子宫

（5）皮肤

（6）输卵管

（7）皮脂腺

（8）哺乳期乳腺（示范）

（9）哺乳期乳腺（示范）

（10）毛囊（示范）

5、实验要求

要求学生绘制睾丸和卵巢的结构图。

6、实验仪器设备   光学显微镜

（十二）实验十二：胚胎学

1、实验类型：验证性实验

2、实验学时数：4学时

3、实验目的：通过本实验通过本实验，使学生掌握家禽早期胚胎发育主要过程的特点，家畜胎盘形态结构和胎膜的构成。，

4、实验内容

观察下列鸡胚整装片标本、石膏模型，牛、猪的胎膜和胎盘标本

（1）16小时鸡胚

（2）48小时鸡胚

（3）早期胚胎发育（模型）

（4）胚膜和胎盘

5、实验要求

要求学生能够对照模型辨认早期胚胎的有关结构，如原条、体节等。

6、实验仪器设备   光学显微镜

四、考核方式与方法

考试和考察。组织切片考试占50%，平时成绩占50%

五、实验指导教材与参考资料

（1） 教材

彭克美主编《动物组织学及胚胎学实验》，高等教育出版社，2016

（2）参考资料

谭文雅主编《家畜组织学与胚胎学实验指导》，中国农业出版社，1999

杨倩主编《动物组织胚胎学实验教程》，中国农业大学出版社，2006

                             （撰写人：张 媛，马勇江   审核人：李玉谷 ）